Tous les jours, nous proposons l'ardoise, composée de cinq à six plats qui changent régulièrement au grès des arrivages et de la saison

Le restaurant offre des spécialités bretonnes issues de circuits courts, une cuisine maison préparée à base de produits de saison

Service en continu

La carte du cap gourmand

Les entrées

  • Terrine du chef

    Incontournable !

    6,90 €
  • Timbale de moules et tomates crème de chorizo (servi chaude)
    7,00 €
  • Foie gras

    confit d’oignons rouges au miel

    9,80 €
  • La chèvre

    salade, toasts de chèvre au miel, tomates

    6,50 €
  • La Curée

    salade, toasts de curé nantais, tomates

    8,00 €
  • La salade de saumon fumé

    Crème citronnée

    8,00 €


Végétarien

Les galettes

LES GALETTES TRADITIONNELLES

  • Galette nature

    2,90 €
  • Galette au beurre

    3,00 €
  • Galette jambon, emmental
    6,00 €
  • Galette oeuf, emmental

    6,00 €
  • Galette jambon, oeuf
    6,00 €
  • La complète : oeuf, jambon, emmental
    7,00 €
  • La complète : oeuf, poitrine fumée, emmental
    7,50 €
  • La complète : oeuf, andouille, emmental
    7,50 €

Personnalisez vos galettes sur une base de galette au beurre

  • Oeuf, fromage râpé, pommes de terre, oignons, champignons, tomates, crème fraiche : par supplément
    1,40 €
  • Jambon, poitrine fumée, poulet, pommes cuites : par supplément
    2,20 €
  • Saumon fumée, andouille, jambon cru : par supplément
    3,00 €

LES GALETTES GOURMANDES

  • La jardinière

    Oeuf, fondue de poireaux à la crème Noilly, champignons

    9,00 €
  • La végétarienne

    Tomates, poivrons, aubergines, courgettes, artichaut, oignons

    10,00 €
  • La chèvre

    Fromage de chèvre, miel, noix, salade* Incontournable !

    10,30 €
  • La 3 fromages

    Chèvre, bleu d’auvergne, emmental, salade*

    10,50 €
  • La Guémené

    Andouille, pommes cuites (fruit), oignons Incontournable !

    10,90 €
  • La curée

    Curé nantais, pommes de terre, crème fraîche, oignons, jambon cru, salade* Incontournable !

    10,90 €
  • La Tandoori

    Emmental, poulet mariné au tandoori, pomme de terre, poivrons, champignons

    11,30 €
  • La camembert

    Camembert au lait cru, pommes cuites, jambon cru, crème fraiche amandes torréfiées, ciboulette

    12,40 €
  • La nordique

    Saumon fumé, fondue de poireaux à la crème de Noilly, ciboulette, salade

    13,50 €
  • La Tartare à cheval

    Tartare 180g préparé, sauce maison, frites fraiches, salade* Incontournable !

    15,20 €
  • La Pornicaise

    Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux à la crème de Noilly, beurre nantais Incontournable !

    18,90 €

*Notre vinaigrette : vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, huile de colza, moutarde, sel, poivre

En accompagnement supplémentaire

  • Salade
    1,50 €
  • Frites fraîches
    2,50 €
  • Légumes (tomates, aubergines, poivrons, courgettes)
    2,50 €
  • Riz
    2,50 €
  • Écrasé de pommes de terre maison
    2,50 €

Tous nos légumes sont frais et préparés maison


Végétarien

Les moules

Avec des frites fraîches

  • Moules marinières
    12,50 €
  • Moules marinières aux algues sèches
    12,90 €
  • Moules à la crème
    13,80 €
  • Moules à la crème au bleu
    14,00 €
  • Moules à la crème au curry
    14,00 €
  • Moules à la crème au chorizo
    15,30 €
  • Moule "nantaise" à la crème au Curé Nantais
    15,30 €

Nos crèmes sont préparées maison : oignons, vin blanc, fond de volaille, crème 35%, …

La pleine saison des moules de bouchot se situe entre mai et novembre selon les années.

A votre disposition pour toutes questions concernant leur provenance !

Les plats

  • Soupe de poissons avec sa rouille
    10,90 €
  • Pavé de saumon au beurre blanc, riz
    15,80 €
  • Choucroute de la mer au beurre nantais

    Incontournable !

    16,90 €
  • Dos de cabillaud sauce vierge, écrasé de pomme de terre

    Incontournable ! Échalotes, tomates, câpres, olives noires, huile d’olive, balsamique, ciboulette

    17,10 €
  • Salade de la mer

    Salade*, saumon fumé, harengs marinés aux légumes croquants, crème citronnée, ciboulette

    18,30 €
  • Suprême de poulet à la normande

    Riz blanc, sauce à la crème, champignons et Calvados

    12,90 €
  • Tartare de bœuf préparé

    steak façon bouchère (180g), frites, salade*

    12,90 €
  • Pièce du boucher (180g), origine France

    salade*, sauce bleu d’auvergne ou poivre vert, frites fraiches

    18,50 €
  • Souris d’agneau cuite 7 heures

    Incontournable ! Jus corsé au miel et thym, écrasé de pommes de terre fait maison

    19,90 €

*Notre vinaigrette : vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, huile de colza, moutarde, sel, poivre

En accompagnement supplémentaire

  • Salade
    1,50 €
  • Frites fraîches
    2,50 €
  • Légumes (tomates, aubergines, poivrons, courgettes)
    2,50 €
  • Riz
    2,50 €
  • Écrasé de pommes de terre maison
    2,50 €

Tous nos légumes sont frais et préparés maison


Végétarien

Les burgers

  • Le classique

    Pain burger artisanal, cheddar, steak* façon bouchère (180g), frites fraiches, oignons rouges confits au miel, tomates, salade**

    14,80 €
  • Le saumon

    Pain burger artisanal, saumon, cheddar, crème citronnée, tomates, frites fraiches

    16,30 €
  • Le Nantais

    Pain burger artisanal, curé Nantais, steak* façon bouchère (180g), frites fraiches, oignons rouges confits au miel, tomates, Salade**

    16,30 €
  • Le foie gras

    Pain burger artisanal, curé Nantais, steak* façon bouchère (180g), foie gras maison, frites fraiches, oignons rouges confits au miel, tomates, Salade**

    18,30 €

*viande de bœuf français 5 % matière grasse

**Notre vinaigrette : vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, huile de colza, moutarde, sel, poivre

En accompagnement supplémentaire

  • Salade
    1,50 €
  • Frites fraîches
    2,50 €
  • Légumes (tomates, aubergines, poivrons, courgettes)
    2,50 €
  • Riz
    2,50 €
  • Écrasé de pommes de terre maison
    2,50 €

Tous nos légumes sont frais et préparés maison


Végétarien

Les crêpes

LES CRÊPES TRADITIONNELLES

  • Crêpe nature
    2,80 €
  • Crêpe beurre ou au sucre
    2,80 €
  • Crêpe beurre sucrée
    3,10 €
  • Crêpe citron (pressé maison)
    3,50 €
  • Crêpe confiture (fraise, orange, abricot)
    3,70 €
  • Crêpe mile citron (pressé maison)
    4,10 €
  • Crêpe chocolat maison
    4,10 €
  • Crêpe caramel au beurre salé
    4,10 €
  • Crêpe Nutella
    4,30 €
  • Crêpe crème de marron
    4,30 €
  • Crêpe pommes
    4,90 €
  • Crêpe chocolat fait maison, caramel beurre salé fait maison
    5,20 €
  • Crêpe chocolat maison, chantilly maison
    5,20 €
  • Crêpe pommes, caramel au beurre salé
    5,70 €
  • Crêpe banane, chocolat maison
    5,70 €

LES Crêpes gourmandes

  • Crêpe fraises (en saison)

    Crêpe au beurre, fraises fraîches, cassonade

    5,80 €
  • la Pornicaise

    Jus de citron vert (pressé maison), framboises fraîches et chocolat fait maison, éclats de meringues Incontournable !

    6,90 €
  • La Coco Banana

    Banane, glace noix de coco, chocolat et chantilly faits maison

    7,70 €
  • La gourmande

    Nutella, 1 boule de glace vanille, noisettes concassées, chantilly maison

    7,90 €
  • La Suzette *

    Zestes confits et jus d’orange, boule de glace vanille, flambée au Grand Marnier

    8,90 €
  • La Paris-Brest (servie froide)

    Crème pralin maison, amandes effilées, caramel au beurre salé maison Incontournable !

    8,90 €
  • L’Ile en chausson

    Ananas, 1 boule de glace passion, amandes, caramel au beurre salé maison, chantilly maison

    8,90 €
  • La Tout Chocolat

    Crêpe cacao amer, glace chocolat noir, chocolat maison, chantilly maison

    8,90 €

Personnalisez vos crêpes

  • Amandes, noisettes : par supplément
    1,20 €
  • Pommes, chocolat maison, caramel au beurre salé, chantilly maison : par supplément
    1,50 €
  • Grand Marnier, calvados, rhum : par supplément
    2,50 €
  • Boule de glace : par supplément
    2,20 €
  • Supplément chocolat fait maison ou chantilly faites maison
    1,50 €

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Les desserts

LES DESSERTS

  • Assiette de fromages

    Plusieurs fromages selon arrivage

    8,00 €
  • Coupe de fraise (en saison)

    Fraises, coulis de fruits rouges, chantilly maison

    5,80 €
  • crumble pommes (maison)

    Pommes, crumble, 1 boule de glace vanille, caramel au beurre salé maison, poudre d’amandes

    5,90 €
  • Crème brûlée (maison)
    6,50 €
  • Carpaccio d'ananas

    Ananas victoria, glace vanille, crumble maison, caramel au beurre salé fait maison

    7,60€
  • Moelleux au chocolat (fait maison)

    boule de glace vanille

    7,80€
  • Café ou thé gourmand

    Incontournable !

    7,60 €
  • Digestif (2cl) gourmand
    9,90 €
  • Champagne (4cl) gourmand
    9,90 €
  • Grand champagne (12cl) gourmand

    Gâteau nantais (fait maison), crème brulée (faite maison), Madeleine Saint Michel, crêpe au beurre, 1 boule de glace

    12,90 €

LES GLACES

  • 1 boule

    Parfums au choix : vanille, chocolat, caramel, café, menthe-chocolat, rhum-raisin, fraise, citron vert, framboise, cassis, passion, noix de coco

    2,20 €
  • 2 boules

    Parfums au choix : vanille, chocolat, caramel, café, menthe-chocolat, rhum-raisin, fraise, citron vert, framboise, cassis, passion, noix de coco

    3,70 €
  • 3 boules

    Parfums au choix : vanille, chocolat, caramel, café, menthe-chocolat, rhum-raisin, fraise, citron vert, framboise, cassis, passion, noix de coco

    5,20 €
  • Coupe liégeoise

    2 boules de glace café ou chocolat ou caramel, coulis, chantilly maison

    7,50 €
  • Coupe exotique

    2 boules de glace passion, boule de glace citron vert, chocolat maison

    7,50 €
  • Coupe colonel

    2 boules de glace citron vert, vodka

    9,90 €
  • Coupe After Eight

    2 boules de glace menthe-chocolat, coulis chocolat maison, chantilly faite maison

    7,90 €
  • Coupe Après 22

    2 boules de glace menthe-chocolat, coulis chocolat maison, GET 27 * chantilly faite maison

    9,90 €
  • Coupe Antilles

    2 boules de glace rhum-raisin, rhum Diplomatico *

    8,90 €
  • Coupe belle-Hélène

    2 boules de glace vanille, poire (fruit), coulis de fruits rouges, chantilly maison

    8,50 €
  • Coupe fruits rouges

    1 boule de glace fraise, 1 boule de glace framboise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly maison

    8,50 €
  • Banana split

    1 boule de glace chocolat, 1 boule de glace vanille, 1 boule de glace fraise, coulis chocolat maison, chantilly maison

    8,50 €
  • Chocolat maison, chantilly maison : par supplément
    1,50 €

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Et aussi

La formule à 10,50 €
Galette complète + crêpe beurre sucre + café

La formule gourmande à 14 €
Galette Curé + Crêpe au caramel au beurre salé fait maison + Café

Menu enfant (-10 ans) à 8,50 €

Les plats au choix :
Galette jambon, œuf ou jambon, emmental ou œuf, emmental
Filet de poulet, frites fraiches ou légumes
Steak haché, frites fraiches (steak de bœuf 120 g – 5% de matières grasses)
Jambon blanc, frites fraiches ou légumes
Moules marinières frites fraiches (200g)

Les desserts au choix :
Crêpe beurre, sucre
Crêpe Nutella
1 boule de glace

Le menu gourmand
Entrée/plat ou plat/dessert : 20,00 €
Entrée/plat/dessert : 24,50 €

Les entrées au choix
Timbale de moules et tomates à la crème de chorizo (servi chaude)
Terrine du Chef Incontournable !

Les plats au choix
Pavé de saumon au beurre nantais, riz blanc
Suprême de poulet à la normande
Riz blanc, sauce à la crème champignon et calvados
Pièce du boucher 180 g – France, frites fraiches
sauce au poivre vert ou sauce au bleu

Les desserts au choix
Crêpe traditionnelle ou gourmande sauf Suzette (liste en fin de menu)
Crème brûlée faite maison
Assiette de fromages (assortiment selon arrivage)

Pour se faire plaisir
En journée, après une promenade
ou en soirée, entre amis ...

C’est profiter de notre carte des boissons

Apéritifs avec ou sans alcool,

une sélection de bières et de cidre,

sans oublier les boissons chaudes

La cave du Cap

Une sélection de vins au verre ou au pichet

ou en bouteille que vous pourrez emmener avec vous 

Toutes nos galettes et crêpes sont confectionnés à partir de farine bio de sarrazin et de farine de froment.

 

Le curé Nantais est fabriqué à Pornic à partir de lait cru de vache.

 

Nos moules sont de Bouchot, nos pains sont artisanaux ainsi que les glaces.

Nos fabrication maison

Le foie gras, le chocolat, le crumble, le caramel au beurre salé, la terrine, la crème brulée, …

 

Toutes nos galettes et nos crêpes sont tournées à la commande. Vous pouvez demander à emporter crêpes et galettes natures

Réalisation en fonction de l’affluence